1985年以来、地元の皆様に愛されつづけた伝統の美味しさをお届け致します。 素材の味を活かしたナチュラルな仕上がりで、先様にもきっとご満足いただける一品と自負しております。




【ホワイトロースハム】贅沢に国産上級豚の最高級部位である、ロース肉をまるごと使用しました。 職人による完全手作業で糸巻き整形処理をし、約６日間の熟成をさせたあとにスモークをせずに仕上げました。 その仕上がりは名の通り“ホワイト”で、背脂の甘味旨味、しっとりした食感と程よい塩味が特長で、青山高原ハム最高峰の逸品です。 少し厚めにカットした、ハムステーキでお召し上がりくださいませ。
【ベーコン】日本人の嗜好にあった桜材チップ（バラ科）でじっくりスモークした、香り高き一品です。 厳選豚肉（国産）を使用し、比較的に脂身の少ないベーコンに仕上がっています。 具だくさんの野菜スープ、煮込み料理等の具材（旨味だし）として最適です。
【ポークウィンナー】国産上級豚肉のみを使用し、丁寧に挽いたあらびき肉を天然羊腸に手作業で注入した本格派ウィンナーです。 パリッとした食感とジューシーさが堪りません。 ３分程ボイル（茹でる）してから表面だけを軽く焼いていただきますと、美味しくいただけます。
【ポークソーセージ】国産上級豚肉のみを使用し、丁寧に丁寧にペースト状にまで摩り下ろしたお肉に、細かく刻んだパプリカを練り合わせた、本格派ソーセージになります。 豚肉本来の旨味が凝縮された絶品商品でございます。 この味は癖になりますよ！※使いやすい大判ソーセージステーキもご用意いたしました。